کباب کوبیده با دل مرغ را اینگونه درست کنید
تاریخ انتشار: ۱۳ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۸۷۷۵۸۹
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، آیا تابه‌حال فکر کرده‌اید که از دل مرغ برای تهیه کباب کوبیده استفاده کنید؟ در این مقاله، ما به شما طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش می‌دهیم که نه تنها خوشمزه، بلکه مقوی و سرشار از پروتئین نیز است.
مواد اولیهدل مرغ: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد (حدود ۲۰۰ گرم)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم (تقریباً یک قاشق چایخوری هر کدام)
زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کباب کوبیده: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا روغن مایع: برای پخت، حدود ۲-۳ قاشق غذاخوری
برای تهیه یک کباب کوبیده خوشمزه با دل مرغ، انتخاب دل‌های تازه و باکیفیت اهمیت زیادی دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
علاوه بر دل مرغ، مواد دیگری مانند پیاز، نمک، فلفل، زعفران و ادویه‌جات مخصوص کباب نیز برای افزایش طعم و عطر کباب نیاز است.
دل مرغ‌ها باید به خوبی چرخ شوند تا مخلوطی یکدست و مناسب برای فرم دادن به کباب‌ها حاصل شود.
ادویه کباب کوبیده ؛ بهترین طعم دهنده کباب کوبیده | مواد و ترکیبات ادویه کباب کوبیده چیست؟پیش آماده‌سازی مواد: ۳۰ دقیقه
زمان استراحت مخلوط کباب: حداقل ۱ ساعت (برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید آن را تا چندین ساعت هم استراحت دهید)
زمان پخت: ۱۵-۲۰ دقیقه
مخلوط کردن مواددر این مرحله، دل مرغ چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، ادویه‌جات و سایر مواد مخلوط می‌کنیم تا مایه کباب آماده شود.
اهمیت استراحت مخلوطپس از آماده‌سازی مخلوط، باید به آن زمان بدهیم تا استراحت کند. این کار به مخلوط کمک می‌کند تا طعم‌دهی بهتری داشته باشد.
فرم دادن به کبابفرم دادن به کباب یکی از مهم‌ترین مراحل در تهیه کباب کوبیده است. باید با دقت و حوصله، مخلوط را به دور سیخ‌های کباب فرم دهید.
انتخاب روش پختکبابها را می‌توان در فر، بر روی زغال یا با استفاده از تابه گریل پخت. هر روشی که انتخاب می‌کنید، باید دمای مناسب و زمان پخت را در نظر بگیرید.
مراقب باشید کباب‌ها را بیش از حد نپزید تا خشک نشوند. همچنین، برگرداندن کباب‌ها در زمان مناسب مهم است تا هر دو طرف به طور یکنواخت پخته شوند.
تزئین و سرو کبابپس از پخت، کباب‌ها را به زیبایی در ظرف مورد نظر چیده و با سبزیجات تازه، لیمو و مخلفات دیگر تزئین کنید.
برای افزایش لذت بردن از کباب کوبیده با دل مرغ، می‌توانید از سس‌ها و چاشنی‌های مختلف استفاده کنید.
کباب کوبیده با دل مرغ را می‌توانید با برنج، نان، سالاد یا ماست میل کنید.
انتخاب نوشیدنی‌های سنتی مانند دوغ یا نوشیدنی‌های خنک می‌تواند تجربه غذایی شما را کامل کند.
کد خبر 836484 برچسب‌ها مواد غذایی خبر مهم آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی خبر مهم آشپزی دستور پخت کباب ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۸۷۷۵۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لزوم هدایت درست انتخاب رشته دانش آموزان در دانشگاه
ایسنا/مازندران رئیس دانشگاه آزاد اسلامی گفت: در کنکور چند روز قبل ۱۲۰ هزار نفر در رشته ریاضی، سه برابر در سایر رشته‌ها و ۶ برابر در تجربی شرکت کردند و این حکایت از یک ناهنجاری انتخاب رشته در جمع دانش آموزان دارد که این ناهنجاری اگر عالمانه هدایت نشود می‌تواند آینده کشور را به خطر بیندازد.
محمد مهدی طهرانچی ۱۰ اردیبهشت در حاشیه اجلاسیه افق تحول دانشگاه ۲ در جمع خبرنگاران که در دلگشا چالوس برگزار شد، با اشاره به اهمیت این اجلاسیه اظهار کرد: در این اجلاسیه مباحثی را پیرامون موضوع رفتار اجتماعی جامعه و دانش آموزان، دانشجویان و داوطلبان آموزشی در پرداختن به حوزه انسانی به اشتراک گذاشتیم.
وی افزود: آینده آموزش عالی در گرو توجه به حرکت‌هایی است که امروز در قالب انتخاب رشته رخ می‌دهد و این آینده کشور را رقم می‌زند.
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی با اشاره به اینکه هر روز در خبرها از شرکت مجموعه‌ای از دانش آموزان در کنکور می‌شنویم، تصریح کرد: پنج شنبه‌ای که گذشت ۱۲۰ هزار نفر در ریاضی، سه برابر در سایر رشته‌ها و ۶ برابر در تجربی شرکت کردند و این حکایت از یک ناهنجاری انتخاب رشته در جمع دانش آموزان دارد که این ناهنجاری اگر عالمانه هدایت نشود می‌تواند آینده کشور را به خطر بیندازد.
طهرانچی گفت: دانش آموزان بر اساس دریافت خودشان یک انتخاب را انجام می‌دهند و ما دانشگاهیان و دلسوزان جامعه باید علل این انتخاب و توزیع نامتوازن را بررسی کنیم که در این اجلاسیه به صورت نشست دو روزه در حوزه علوم اجتماعی مورد بحث قرار گرفت.
افزایش ۳۰ تا ۳۵ درصدی افزایش حقوق در دانشگاه آزاد اسلامی
وی با بیان اینکه در این اجلاسیه مسائل جدی مطرح و با همتی که وجود دارد باید اقدام به رفع آن شود، یادآور شد: نکته مهمی که در کشور وجود دارد این است که ما در یک جنگ ترکیبی قرار گرفته‌ایم و در این خصوص هنر و رسانه نقش جدی را ایفا می‌کند و جامعه شناسی و مخاطب شناسی جایگاه مهمی دارد.
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی خاطر نشان کرد: بیش از ۷۰ نفر از جامعه شناسان سراسر کشور به این موضوع پرداختند که جایگاهشان در نقش آفرینی جدیدشان در دانشکده‌های هنر و رسانه را بتوانند جایگاه دقیقی قرار دهند.
طهرانچی در ادامه به خبری در مورد افزایش حقوق هیئت علمی و کارکنان دانشگاه آزاد اسلامی سراسر کشور پرداخت و گفت: دولت امسال ۲۰ درصد برای اعضای هیئت دولت در نظر گرفته است و در جلسه اخیر که در شورای معاونین داشتیم در حال آماده سازی لایحه‌ای برای هیئت امنا هستیم که ۳۰ تا ۳۵ درصد افزایش حقوق دانشگاه آزاد رقم بخورد.
انتهای پیام
مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز